Receitas

Novembro 2016
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Receita | Trifle de tiramisu

No último workshop realizado no espaço Chef's Experience, os Chefes aos Molhos prepararam um menu de 4 pratos (entrada, peixe, carne e sobremesa) e esta é a primeira receita que partilhamos.

Trifle de tiramisu, chocolate celaya e toffee

Uma receita de sobremesa de um Chefe com Estrela Michelin que irá impressionar qualquer um. Experimente em sua casa esta receita do Chefe João Rodrigues

Maio 2016
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Receita | Robalo de linha

No último workshop realizado no espaço Chef's Experience, os Chefes aos Molhos prepararam um menu de 4 pratos (entrada, peixe, carne e sobremesa) e esta é a primeira receita que partilhamos.

Uma receita de peixe para impressionar os amigos e familiares..
Robalo de linha com arroz de alcácer ameijoas da ria

Os Chefes Rui Santos Silva e Alexandre Gomes deixam aqui todas as dicas e truque para preparar este prato. Leia atentamente a receita. Se tiver dúvidas pergunte diretamente aos Chefes.

Março 2016
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Receita | Crocante de atum

No último workshop realizado no espaço Chef's Experience, os Chefes aos Molhos prepararam um menu de 4 pratos (entrada, peixe, carne e sobremesa) e esta é a primeira receita que partilhamos.

Crocante de atum com molho de mel e mostarda.

Uma receita rápida e fácil de se fazer em casa e servir como entrada.

A Chefe Carla Costa deixa aqui a lista de ingredientes e as dicas de como fazer este prato.

Prontos para cozinhar?  

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Receita | Carré de borrego

No último workshop realizado no espaço Chef's Experience, os Chefes aos Molhos prepararam um menu de 4 pratos (entrada, peixe, carne e sobremesa) e esta é a primeira receita que partilhamos.

Carré de borrego com couscous de beterraba

Uma receita de carne para impressionar os amigos e familiares..

O Chefe João Correia partilha nesta publicação esta receita especial que pode preparar em sua casa.


Experimente fazer esta receita e partilhe aqui nos comentários

Dezembro 2015
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Receita Natal | Bacalhau de Natal

O bacalhau é o produto que não pode faltar nas mesas portuguesas no Natal. Quer seja cozido ou confecionado de outra forma, o bacalhau está sempre presente.

Aqui dou-vos uma reinterpretação do tradicional bacalhau cozido com ligeiras alterações que atualizam este prato tão típico.

Prontos para cozinhar?

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Receitas de Natal | Cabrito assado

Outro prato que não falta na mesa dos portugueses no Natal é o Cabrito assado. Principalmente na região da Beira Alta onde é tradição comer cabrito assado na Véspera de Natal.

Nesta receita irão aprender a cozinhar a perna de cabrito no ponto certo, de modo a que a carne fique suculenta e quase que se desfaz.

O truque está na marinada que é feita para temperar a carne. E onde esta fica durante 24 horas para ganhar todos os sabores.

Prontos para cozinhar?

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Receita | Cheesecake

A consistência do cheesecake e a doçura certa da sopa de morangos, são algumas das dicas que partilho aqui.

Este cheesecake em telha de amêndoa e sopa de morangos é o equilíbrio perfeito para uma sobremesa que qualquer um consegue fazer em casa.

Veja a receita completa neste post e experimente fazer em casa.