Natal

Janeiro 2016
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Atividade de Natal

Como é habitual no Natal na escola do meu filho (Escola Básica Nº4 e Jardim de Infância Nº3) a APEE (Associação de pais e encarregados de educação) da qual faço parte, organiza diferentes atividades para as crianças. Este este ano fizemos um atelier de cozinha para os mais pequenos, no qual tive todo o gosto em participar.

O objetivo era incentivar as crianças a comerem, mais frutas e vegetais sob o lema Somos Vitaminas ajudamos-te a crescer.

Dezembro 2015
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Receita Natal | Bacalhau de Natal

O bacalhau é o produto que não pode faltar nas mesas portuguesas no Natal. Quer seja cozido ou confecionado de outra forma, o bacalhau está sempre presente.

Aqui dou-vos uma reinterpretação do tradicional bacalhau cozido com ligeiras alterações que atualizam este prato tão típico.

Prontos para cozinhar?

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Receitas de Natal | Cabrito assado

Outro prato que não falta na mesa dos portugueses no Natal é o Cabrito assado. Principalmente na região da Beira Alta onde é tradição comer cabrito assado na Véspera de Natal.

Nesta receita irão aprender a cozinhar a perna de cabrito no ponto certo, de modo a que a carne fique suculenta e quase que se desfaz.

O truque está na marinada que é feita para temperar a carne. E onde esta fica durante 24 horas para ganhar todos os sabores.

Prontos para cozinhar?